【レビュー】焼肉屋『トトリ』に行ってきた。【札幌】

おすすめ & レビュー

札幌市の中央区にある本格派韓国焼肉 トトリに行ってきたのでレビュー。

結論:また行きたい!!!

※でも、デメリットあり。

『トトリ』で食べたものたち

『トトリ』で食べたものたち
『トトリ』のサガリとラムチョップ!! と野菜。

『トトリ』で食べたものたちを順々にレビューしてゆく。

花咲サガリ

『トトリ』の花咲サガリ。
『トトリ』の花咲サガリ。
『トトリ』の花咲サガリ。
『トトリ』の花咲サガリ。
「花咲サガリ? ってなんだろう?」
「花咲だから根室? 根室の牛? なに?」

っていう思いで注文。

1,000円くらいだからそこまで期待していなかった。

でもサガリが食いたいし「花咲」が気になるから注文。

そしたら———

めちゃくちゃ美味かった……!

これまで食べたことのないような新しい食感のサガリだった。

小さな弾力がいくつも詰まっている感じ。

赤身肉特有のモッサリ感(肉ゥ!! 感)に、小さな弾力があちらこちらに散らばっていて、噛むたびに面白い食感があった。

溶けるような感覚はないが、柔らかい。

すぐに噛み切れる。飲み込める。

噛むたびに肉汁とわずかな脂質が口内で≪コチュコチュ≫と巡る。

とても1000円では味わえないようなコスパのよすぎる肉。

【和牛】ミスジ.

『トトリ』のミスジ(うで).【和牛】
『トトリ』のミスジ.【和牛】

『ミスジ』は、牛の腕。

脂質感は少なめ。

「サッパリ食べたいけど、ちょっとはこってり感も欲しい」

そんな時に食べたい肉。

ざっくり、マグロで例えるなら、中トロ。

『トトリ』の、もみじおろし。
『トトリ』の、もみじおろし。

もみじおろしを包むために、『みすじ』をたたむ。

ソレを、たっぷりのポン酢につける。

『トトリ』のミスジ(うで).【和牛】
『トトリ』のミスジ.【和牛】

そして———

頂く……!!!!

至福すぎる。

食感は、柔らかい牛タン。

でも、少し脂質感があるから、ヘルシーすぎないし、牛タンのようなコリコリ感? はない。

みずみずしくサッパリしていて、ほどよい脂があるから、何枚でも食べられる。

長めのカット(3枚)で2100円くらい。

ちょっと贅沢なひとくち。

ラムチョップ

焼肉『トトリ』のラムチョップ。
『トトリ』のラムチョップ!!

ラム肉の臭みはほぼ感じなかった。

「脂質感」はちょっと大きかった。

骨付き肉は食べづらいイメージがあるが、ラムチョップは身と骨が奇麗に分かれているから食べやすい。

骨に近ければ近いほど美味しい。

骨に近い身を噛むと、ちょっと伸びて楽しい。

山賊のような気分を味わえる。

だから———

山賊ごっこしたい時にはおすすめ。

1本500円。

盛岡冷麺

※写真、撮りわすれた……。

よくある盛岡冷麺ってかんじ。

キムチは少なかったけど、必要な具はまぁ揃っていた。

盛岡冷麺すきなのでスグ完食。

個人的に、ハーフサイズあるのは嬉しい。

しかも400円。やすっ。

具の「梨」は最高にうまかった。

ひとくち餃子

『トトリ』の、ひとくち餃子。
『トトリ』の、ひとくち餃子。

個人的に、餃子はこのくらいのサイズのほうが美味しいと思っているし、食べやすいから好き。

一般的なサイズの餃子は「ひとくち」で食べると熱いし、「ふたくち」で食べると、旨味が逃げる。

タレや酢は基本的にたっぷりつけて食べたい人だから、「ふたくち」だと具がこぼれ落ちてしまうし、2回もつけなきゃいけないのが、ちょっと面倒くさい。

でも『ひとくち餃子』はそれらの悩みを解決してくれる。

加えて———

トトリの『ひとくち餃子』は、焼き加減がいい。

(もっと焼いてもいいと思うけど、両面で)

さらに———

タレをつけなくても美味しい。

タレもコチュジャン系の辛しょっぱい感じで美味しかった。

500円。

胡麻アイス

『トトリ』の胡麻アイス。
『トトリ』の胡麻アイス。

写真だとわかりづらいが、かなり大きい。

2人前くらい。

「アイス食いたい!」

って時には嬉しい量ではあるが、焼き肉屋でデザートとして食べる量のアイスではないかなぁと。

でも味は本当に美味しい。

ゴマの風味がしっかり香っていて、ちょっとなめらかな口当たり。

生クリームをつけると尚なめらかに。

添えられているミントは目に映えるね。

支払方法

支払方法
画像提供:『iStock』 SeventyFourさん

VISAのクレジットカードを使った。

他は不明。

支払方法の表示が見当たらなかった。

『トトリ』のデメリット。

呼び出しボタンがない。

そのくせフロアに店員が一人もいないってことがあり、注文をスムーズに行えない時が数回あった。

客にマスクをするよう張り紙をしているくせに、店員の一部はマスクをしていない。

ぶっちゃけ俺氏はマスクどうでもいいけど、店員がしないなら、客もしなくていいだろっていう話。

あと、通された席の椅子ぜんぶにゴミクズがパラパラ落ちてた。

客がだれもいない時に行ったし、店員は暇そうだったけどね……杜撰。

テーブルの上もタレの拭き忘れとか残ってて、意識の低さを感じた。

まぁ、接客とか、そういう意識は基本的に低めなのかな、店として。

仮に、コロナが理由で、店がつぶれても納得はできる。

評価

『トトリ』のサンチュ。
『トトリ』のサンチュ。

5段階で評価を。

デメリットをふまえると……

総合評価:3

でも、「うまい度」だけで言うなら……

うまい度:5

味は本当にいい。

料金は、そこまで高くはないかなと。

値段の安い肉も用意してあるし、高品質な肉も用意してあるし。

まぁ食べ方によるかなって感じ。

味以外で「よいなぁ」と思った点は、行きやすさ。

昼の12時から営業している。

他はだいたい17時からとかだから、昼営業は嬉しい。

日曜以外は早朝の4時までやってるし。

さらに無休。

すすきの駅から徒歩6~7分くらいのところにある。

(時計を見てないので体感的な話ではあるが)

まぁ悪くはない立地。

以下、地図。

デメリットはあるが、でも、また行きたい。

それでは、しばしの別れ。

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